PESCADO EN COSTRA

TRUCHA                                                                                         200- 300 GR.

HOJA DE HOJALDRE

ELABORACION

EVISCERAMOS LA TRUCHA. LA SALPIMENTAMOS Y PONEMOS EN HOJALDRE. CON ÉSTE LE DAMOS FORMA HASTA TAPARLO, MARCANDO CON HOJALDRE INCLUSO LAS ESCAMAS.

PINTAMOS CON HUEVO Y METEMOS EN EL HORNO DURANTE 20 MINNUTOS A 200º C.