DORADA AL HORNO

DORADA                                                                                 500 GR.

PATATAS                                                                                150 GR.

PEREJIL                                                                                   UN MANOJO

CEBOLLA                                                                                150 GR.

PIMIENTO                                                                               100 GR.

AGUA

VINO BLANCO                                                                        UN VASO

ELABORACION

SE POCHAN  EN UNA SARTEN EL PIMIENTO Y LA CEBOLLA EN JULIANA  GRUESA Y LA PATATA EN RODAJAS. SE LE HACE UNA CAMA Y SE INCORPORA LA DORADA ESVICERADA Y BARBADA.

SE LE HACE UN CORTE EN EL VIENTRE Y SE LE INCORPORA PEREJIL, CILANTRO Y RODAJAS DE LIMÓN.

SE LE AÑADE AGUA Y EL VASO DE VINO Y SE METE EN EL HORNO 15 MINUTOS A 180º C-