FIDEOS CHINOS DE "CRISTAL" AL AJILLO CON PASAS AL PX Y PIÑONES.
“Está bien celebrar el éxito pero es más importante prestar atención a las lecciones del fracaso”
INGREDIENTES
- fideos chinos
- 7 - 8 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- pasas de corinto sin semillas
- piñones
- sal
- cebollino para decorar
ELABORACION
- Hidratar las pasas de corinto en un recipiente con PX durante un rato.
- Cocer los fideos chinos con agua hirviendo, sal y aceite durante 10- 12 minutos, como indica el fabricante.
- Cortar los dientes de ajo en láminas y dorar. Cuando esten dorados, añadir los fideos ya escurridos y saltear.
- Añadir las pasas al PX y los piñones ya tostados y seguir salteando.
- Emplatar ydecorar con cebollino. Servir.....
