“No digas no puedo ni en broma, porque el inconsciente no tiene sentido del humor, lo tomará en serio, y te lo recordará cada vez que lo intentes.”
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES.
INGREDIENTES
- huevos 5 unid.
- azúcar 150 gr
- mantequilla 250 gr
- cobertura negra de chocolate 100 gr
- harina floja 120 gr
- cacao en polvo 8 gr
- cobertura chocolate troceada 100 gr
- nueces 250 gr
ELABORACION
- Montar ligeramente los huevos con el azúcar, La cobertura y la mantequilla fundidas se mezclan con la preparación anterior en templado - frío con movimientos envolventes.
- Se añaden la cobertura troceada y las nueces. Se le añaden la harina floja y el cacao tamizados.
- Se vierte sobre molde encamisado con mantequilla y cacao o papel film.
- Tiempo de cocción : 20 minutos a 200ºC.
- Se puede acompañar con salsas de chocolate, de frutos rojos, crema inglesa.....
