COULIS DE FRAMBUESA.

Ingredientes:

1º Frambuesas (pueden ser congeladas).   250 gr.

2º Azúcar glass.                                            75 gr.

3º Zumo de limón.                                        1/2 unidad.

Elaboración:
1º Triturar todos los ingredientes y pasar por un colador.

NOTA: Podemos calentar antes de triturar, con precaución de que no se carameliza (añadir 1 dl. de agua mineral).