COCADAS

CLARAS DE HUEVO                                                         6 UNID.

AZÚCAR                                                                              125 GR.

COCO RALLADO                                                               125 GR.

ELABORACION

MONTAR LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE.

UNA VEZ MONTADAS, INCORPORAR PRIMERO EL AZÚCAR Y  BATIR HASTA INCORPORARLA TOTALMENTE.

SEGUIDAMENTE AÑADIR EL COCO RALLADO Y SEGUIR BATIENDO HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA.

UNA VEZ CONSEGUIDA LA MASA, FORMAREMOS LAS BOLITAS QUE LUEGO APLASTAREMOS LIGERAMENTE O ESCUDILLAREMOS CON MANGA PASTELERA Y BOQUILLA RIZADA.

HORNEAR A 150 -180º C.  QUE QUEDEN DORADAS.