MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO. (2ª receta).

Ingredientes:

-         Leche.                           1,5 dl.

-         Azúcar vainillado.  1 c/c.

-         Cobertura blanca.           200 gr.

-         Gelatina.                        2 hojas.

-         Nata montada.                400 gr.

Elaboración:

1º Hervir la leche y añadir el azúcar vainillado.

2º Fuera del fuego agregar la gelatina hidratada previamente y la cobertura. Remover hasta que se funda totalmente.

3º Una vez frío, mezclar poco a poco, con la nata montada y poner en moldes en frío hasta que coja cuerpo.