HOJALDRINAS

MANTECA DE CERDO                                                                       500 GR.

MANTEQUILLA DE HOJALDRE                                                       400 GR.

VINO BLANCO AMONTILLADO                                                       3 dl.

SAL FINA                                                                                                U. P.

HARINA DE TRIGO                                                                               1 KG.

AZÚCAR GLASS Y CANELA

ELABORACION

BATIR LA MANTECA DE CERDO, LA MANTEQUILLA Y LA SAL HASTACONSEGUIR UNA CREMA FINA.

AGREGAR EL VINO Y VOLVER A BATIR.

POR ÚLTIMO SE AÑADE LA HARINA TAMIZADA HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA.

LA MASA SE EXTIENDE CON UN GROSOR MAYOR DE 1-2 cm.

COCER EN HORNO PRECALENTADO A 200ºC DURANTE 30 MINUTOS.

TIENEN QUE QUEDAR LIGERAMENTE DORADAS.

UNA VEZ FRÍAS, SE REBOZAN EN AZÚCAR GLASS O EN AZÚCAR CON CANELA.