TARTA  DE SANTIAGO

ALMENDRA                                                                                                250 GR

AZÚCAR                                                                                                       250 GR.

HUEVOS                                                                                                      6 – 8 UNID.

RALLADURA DE LIMÓN

CANELA MOLIDA                                                                                        5 GR.

AZÚCAR GLASS PARA ELDIBUJO DE LA CRUZ

MANTEQUILLA PARA EL MOLDE

ELABORACION

MEZCLAR AZÚCAR, ALMENDRAS, CANELA Y RALLAADURA.

INCORPORAR HUEVOS BATIDOS MÍNIMAMENTE.

UNTAR MOLDE CON MANTEQUILLA.

HORNO PRECALENTADO A 170º C DURANTE 40 MINUTOS.

ENFRIAR Y DESPUÉS DESMOLDAR.