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| 1 Sangrante, très saignant, very rare. Por fuera tiene una
costra marron fina, por dentro esta crudo y sangrante. Si se presiona con un
dedo, cede con facilidad. |
| 2 Poco hecho, saignant, rare. Por fuera marron, la capa de
debajo tiene un color rosado y el centro esta crudo y sangrante. Si se presiona
con un dedo, solo cede la parte central. |
| 3 En su punto, à point, medium. Por dentro de color rosado y
ya no esta sangrante. Si se presiona con un dedo, apenas cede. |
| 4 Bien hecho, bien cuit, well done. Color marron tostado, esta
totalmente frito. Si se presiona con un dedo, ya no cede. |
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