Almibar ligero

Nº raciones			10	MAQUIN.	HERRAM.
TIPO DE SERVICIO
Sugerenc.	Carta	Banquete	Menú
Aperitivo	1º	2º	Postre
			X

INGREDIENTES	UNIDAD	CANTID.	PRECIO	TOTAL
MÉTODO 1
Azúcar	Kg.	1
Agua	Litro	0,250
Piel de limón		c/s
Rama de canela		c/s
MÉTODO 2
Azúcar	Kg.	0,500
Agua	Litro	1
Piel de limón		c/s
Rama de canela		c/s

PROCESO DE ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos a cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta conseguir la consistencia deseada. Este almíbar se utiliza para emborrachar bizcochos, brazos de gitano, semifríos, etc.

Op. previas:
Decoración:
Salsa: