AJORRIERO

BACALAO                                                            200 GR.

CEBOLLA                                                             2 UNID.

PATATA                                                                1 UNID.

PIMIENTO VERDE                                              1 UNID.

PIMIENTO DEL PIQUILLO                                2 UNID.

AJO                                                                        4 DIENTES

GUINDILLA                                                         1 UNID.

SALSA DE TOMATE                                          200 ml.

ACEITE DE OLIVA

SAL

PEREJIL

ELABORACION

COCEMOS LA PATATA CON SU PIEL EN UNA CAZUELA CON AGUA DURANTE 20 MINUTOS.

RETIRAR DEL AGUA, ENFRIARLAS Y CORTARLAS EN DADITOS.

PELA Y FILETEA LOS AJOS Y DORAR ENUNA CAZUELA.

PICAR CEBOLLA Y PIMIENTO VERDE EN DADITOS JUNTO CON EL PIQUILLO PICADO.

SAZONAR Y REHOGAR.

CUANDO ESTÉ POCHADA, AÑADE EL BACALAO DESMIGADO Y REHOGAR.

AÑADE LA PATATA Y LA SALSA DE TOMATE Y COCINA TODO DURANTE 10 MINUTOS.