2º PLATO

PATATAS CORTADAS PARA TORNEAR Y DARLE FORMA PARECIDA A LOS DÁTILES

POCHANDO CEBOLLA PARA  CARAMELIZAR

DÁTILES QUE HAN ESTADO 24 HORAS MACERADOS EN BRANDY Y AHORA SE HAN COCIDO EN EL MISMO Y APARTADOS PARA LA PRESENTACIÓN DEL PLATO

PATATAS TORNEADAS, COCIDAS, GOLPE DE CALOR EN FREIDORA Y FINALMENTE SALTEADAS.............

PRESENTACIÓN DEL PLATO

COMPAÑEROS EN UN MOMENTO DE RELAJACIÓN

UN SERVIDOR SACANDO LA CARNE DEL HORNO DESPUÉS DE SALTEAR LOS SOLOMILLOS

DETALLE DEL PLATO PRESENTADO