ROCAS SUIZAS O DE CHOCOLATE

ALMENDRA LAMINADA TOSTADA                                          400 GR.

AZÚCAR                                                                                           100 GR.

MANTEQUILLA                                                                              20 GR.

COBERTURA CHOCOLATE  BLANCO O NEGRO                      260 GR.

ELABORACION

AZÚCAR Y GOTAS DE LIMÓN.

CARAMELO RUBIO Y SE LE ECHAN LAS ALMENDRAS Y SE REMUEVEN.

AÑADIMOS MANTEQUILLA Y PONER EN MOLDES.

HACER CHOCOLATE AL BAÑO MARÍA

ECHAR CHOCOLATE EN LOS MOLDES Y RECUBRIR LAS ROCAS DE CARAMELO.

ASPECTO DE BOMBÓN IRREGULAR.