SULTANAS

AZÚCAR                                                                                                325 GR.

CLARA DE HUEVO                                                                              325 GR.

COCO RALLADO                                                                                  375 GR.

HARINA                                                                                                  100 GR.

RALLADURA DE  LIMÓN

ELABORACION

MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE E INCORPORAR EL AZÚCAR, CUANDO ESTÉ  INTEGRADA SE AÑADE LA RALLADURA DE LIMÓN, LA HARINA Y POR ÚLTIMO EL COCO RALLADO.

MOVER CON CUIDADO PARA QUE NO SE BAJE.

SE HACEN MONTONCITOS SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO ENGRASADO O TAMBIÉN SE PONEN  EN CÁPSULAS Y YA SOLO QUEDA COCER A HORNO SUAVE  ( 160º C ) DURANTE 5-7 MINUTOS . HASTA QUE QUEDEN DORADAS.