ENTRE FOGONES

CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ.

c.v.

Mi CV Online

sábado, 20 de julio de 2013

TÉCNICAS DE COCINA

LIMPIEZA DEL PESCADO

Publicado por Unknown en 13:03

Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir con Twitter Compartir con Facebook Compartir en Pinterest

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Entrada más reciente Entrada antigua Inicio

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Pages - Menu

Página principal

Insignia identificativa de Facebook

Juan Jose Corbalan Ibañez | Crea tu insignia

juan-jose-corbalan@hotmail.com 685198768

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Etiquetas

APERITIVO (8)
CARNES (10)
COMIDA CASERA (5)
COMIDA EXTRAORDINARIA (2)
CREMAS (1)
HELADOS (1)
MARISCO (2)
OPINIONES DEL AUTOR (2)
OTROS (1)
PESCADOS (9)
POSTRES (30)
SALSAS (1)
VERDURAS (12)
VIDEOS (8)

slide.ly

COCINANDO PARA TÍ.... by Slidely Slideshow

SPONSOR

Visita mi Blog dentro de los Blogs de Cocina en Coobis.

No mido el éxito por mis victorias, sino por las veces que he conseguido levantarme de las derrotas.

AVISO A VISITANTES

SLIDELY

EN MI COCINA..... by Slidely Slideshow

SLIDELY

COCINANDO EN CASA by Slidely Slideshow

Comidas rapidas

CONCURSO DE BLOGUEROS

SÍGEME EN G+

AMIGOS DE FACEBOOK

INSIGNIA DE FACEBOOK

Juan Jose Corbalan Ibañez

Crea tu insignia

Visita el perfil de JUAN JOSÉ en Pinterest.

Vistas de página en total

CONTADOR DE VISITAS

Archivo

► 2015 (24)
- ► mayo (4)
  - ► may 21 (1)
  - ► may 17 (2)
  - ► may 15 (1)
- ► abril (7)
  - ► abr 29 (1)
  - ► abr 22 (1)
  - ► abr 15 (1)
  - ► abr 14 (3)
  - ► abr 09 (1)
- ► marzo (3)
  - ► mar 20 (1)
  - ► mar 16 (1)
  - ► mar 10 (1)
- ► febrero (3)
  - ► feb 21 (1)
  - ► feb 15 (1)
  - ► feb 08 (1)
- ► enero (7)
  - ► ene 24 (1)
  - ► ene 21 (1)
  - ► ene 19 (1)
  - ► ene 18 (1)
  - ► ene 16 (3)

► 2014 (87)
- ► diciembre (3)
  - ► dic 28 (1)
  - ► dic 04 (1)
  - ► dic 03 (1)
- ► noviembre (8)
  - ► nov 27 (2)
  - ► nov 16 (3)
  - ► nov 09 (1)
  - ► nov 08 (1)
  - ► nov 02 (1)
- ► octubre (2)
  - ► oct 26 (1)
  - ► oct 11 (1)
- ► septiembre (4)
  - ► sept 28 (1)
  - ► sept 24 (1)
  - ► sept 22 (1)
  - ► sept 14 (1)
- ► julio (6)
  - ► jul 29 (1)
  - ► jul 28 (1)
  - ► jul 25 (1)
  - ► jul 09 (2)
  - ► jul 02 (1)
- ► junio (11)
  - ► jun 25 (2)
  - ► jun 19 (6)
  - ► jun 17 (2)
  - ► jun 09 (1)
- ► mayo (9)
  - ► may 29 (2)
  - ► may 28 (1)
  - ► may 26 (2)
  - ► may 22 (2)
  - ► may 14 (1)
  - ► may 07 (1)
- ► abril (1)
  - ► abr 23 (1)
- ► marzo (14)
  - ► mar 22 (3)
  - ► mar 18 (2)
  - ► mar 09 (2)
  - ► mar 08 (3)
  - ► mar 05 (1)
  - ► mar 04 (3)
- ► febrero (12)
  - ► feb 15 (8)
  - ► feb 13 (1)
  - ► feb 12 (1)
  - ► feb 10 (1)
  - ► feb 07 (1)
- ► enero (17)
  - ► ene 29 (3)
  - ► ene 26 (2)
  - ► ene 24 (2)
  - ► ene 22 (2)
  - ► ene 15 (1)
  - ► ene 13 (5)
  - ► ene 11 (1)
  - ► ene 09 (1)

▼ 2013 (335)
- ► diciembre (10)
  - ► dic 26 (1)
  - ► dic 24 (1)
  - ► dic 17 (1)
  - ► dic 09 (2)
  - ► dic 04 (2)
  - ► dic 03 (3)
- ► noviembre (11)
  - ► nov 12 (4)
  - ► nov 10 (2)
  - ► nov 05 (2)
  - ► nov 03 (3)
- ► octubre (17)
  - ► oct 25 (2)
  - ► oct 24 (3)
  - ► oct 21 (1)
  - ► oct 15 (1)
  - ► oct 10 (2)
  - ► oct 09 (2)
  - ► oct 05 (6)
- ► septiembre (17)
  - ► sept 20 (2)
  - ► sept 18 (3)
  - ► sept 16 (1)
  - ► sept 11 (9)
  - ► sept 06 (1)
  - ► sept 01 (1)
- ► agosto (14)
  - ► ago 26 (1)
  - ► ago 22 (2)
  - ► ago 21 (2)
  - ► ago 04 (1)
  - ► ago 02 (8)
- ▼ julio (62)
  - ► jul 30 (2)
  - ► jul 29 (2)
  - ► jul 28 (1)
  - ► jul 27 (2)
  - ► jul 26 (4)
  - ► jul 25 (3)
  - ► jul 23 (3)
  - ► jul 22 (6)
  - ▼ jul 20 (9)
  - ► jul 19 (4)
  - ► jul 18 (3)
  - ► jul 15 (3)
  - ► jul 14 (1)
  - ► jul 13 (2)
  - ► jul 10 (1)
  - ► jul 08 (3)
  - ► jul 07 (3)
  - ► jul 06 (1)
  - ► jul 05 (9)
- ► junio (85)
  - ► jun 30 (9)
  - ► jun 26 (3)
  - ► jun 25 (1)
  - ► jun 24 (7)
  - ► jun 23 (3)
  - ► jun 22 (9)
  - ► jun 19 (2)
  - ► jun 18 (4)
  - ► jun 17 (10)
  - ► jun 16 (2)
  - ► jun 14 (1)
  - ► jun 11 (4)
  - ► jun 10 (3)
  - ► jun 09 (5)
  - ► jun 08 (8)
  - ► jun 06 (2)
  - ► jun 03 (10)
  - ► jun 01 (2)
- ► mayo (2)
  - ► may 31 (2)
- ► abril (18)
  - ► abr 19 (1)
  - ► abr 18 (16)
  - ► abr 08 (1)
- ► marzo (8)
  - ► mar 23 (4)
  - ► mar 02 (4)
- ► febrero (48)
  - ► feb 27 (2)
  - ► feb 26 (7)
  - ► feb 11 (1)
  - ► feb 10 (17)
  - ► feb 07 (2)
  - ► feb 05 (3)
  - ► feb 04 (16)
- ► enero (43)
  - ► ene 29 (4)
  - ► ene 24 (7)
  - ► ene 23 (1)
  - ► ene 19 (9)
  - ► ene 17 (5)
  - ► ene 16 (4)
  - ► ene 11 (3)
  - ► ene 10 (5)
  - ► ene 05 (3)
  - ► ene 04 (1)
  - ► ene 03 (1)

► 2012 (510)
- ► diciembre (58)
  - ► dic 30 (2)
  - ► dic 29 (1)
  - ► dic 28 (11)
  - ► dic 27 (24)
  - ► dic 21 (20)
- ► noviembre (32)
  - ► nov 21 (1)
  - ► nov 20 (10)
  - ► nov 12 (1)
  - ► nov 09 (8)
  - ► nov 08 (2)
  - ► nov 06 (7)
  - ► nov 04 (1)
  - ► nov 02 (1)
  - ► nov 01 (1)
- ► octubre (65)
  - ► oct 30 (2)
  - ► oct 29 (1)
  - ► oct 28 (8)
  - ► oct 27 (7)
  - ► oct 24 (2)
  - ► oct 23 (1)
  - ► oct 20 (3)
  - ► oct 16 (1)
  - ► oct 13 (2)
  - ► oct 11 (12)
  - ► oct 10 (6)
  - ► oct 09 (3)
  - ► oct 08 (2)
  - ► oct 04 (13)
  - ► oct 02 (2)
- ► septiembre (13)
  - ► sept 27 (2)
  - ► sept 26 (2)
  - ► sept 25 (2)
  - ► sept 21 (1)
  - ► sept 11 (1)
  - ► sept 10 (3)
  - ► sept 01 (2)
- ► agosto (61)
  - ► ago 31 (1)
  - ► ago 30 (2)
  - ► ago 24 (1)
  - ► ago 22 (3)
  - ► ago 21 (6)
  - ► ago 18 (14)
  - ► ago 17 (17)
  - ► ago 10 (7)
  - ► ago 03 (5)
  - ► ago 02 (5)
- ► julio (197)
  - ► jul 31 (18)
  - ► jul 23 (1)
  - ► jul 15 (1)
  - ► jul 13 (13)
  - ► jul 06 (1)
  - ► jul 05 (37)
  - ► jul 04 (11)
  - ► jul 03 (45)
  - ► jul 02 (50)
  - ► jul 01 (20)
- ► junio (54)
  - ► jun 29 (53)
  - ► jun 28 (1)
- ► abril (5)
  - ► abr 16 (2)
  - ► abr 03 (3)
- ► marzo (3)
  - ► mar 23 (1)
  - ► mar 21 (1)
  - ► mar 14 (1)
- ► febrero (8)
  - ► feb 08 (1)
  - ► feb 03 (7)
- ► enero (14)
  - ► ene 25 (3)
  - ► ene 20 (2)
  - ► ene 18 (5)
  - ► ene 16 (1)
  - ► ene 13 (3)

► 2011 (47)
- ► diciembre (2)
  - ► dic 09 (2)
- ► noviembre (45)
  - ► nov 25 (9)
  - ► nov 23 (3)
  - ► nov 21 (4)
  - ► nov 19 (2)
  - ► nov 16 (9)
  - ► nov 14 (4)
  - ► nov 11 (2)
  - ► nov 09 (3)
  - ► nov 07 (1)
  - ► nov 04 (8)

LAS ÚLTIMAS RECETAS DE BLOGOSFERA

Más recetas de la blogosfera

Busca recetas en

¿Quieres tener recetas de blogueros en tu blog?

MI LISTA DE BLOGS

Directo al Paladar

Este es el truco de limpieza para que el lavavajillas vaya como la seda - [image: Este es el truco de limpieza para que el lavavajillas vaya como la seda] El lavavajillas es un electrodoméstico indispensable del hogar, especi...
Hace 1 hora
Cocinando entre Olivos

Espárragos verdes gratinados con queso - Espárragos verdes gratinados con queso, una receta muy fácil de… Leer entrada completa La entrada Espárragos verdes gratinados con queso aparece primero...
Hace 1 día
El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina y Gastronomía

Slow Food, Fast Cars de Massimo Bottura - En Casa Maria Luigia, el pasado choca con lo contemporáneo, y las recetas incluyen variaciones estacionales, así como información sobre el origen de los pl...
Hace 4 días
Les receptes del Miquel

Filete de carrillón de cordero adobado con pimentón y ensalada de pimientos - Ingredientes 4 personas: 4 filetes de Carrillón de Cordero, LECHAL, o RECENTAL o PASCUAL (Este filete sale del cuello del cordero deshuesado y abiert...
Hace 1 semana
Javi Recetas

Vieiras al Horno - Vieiras al Horno. La última receta del año pasado fueron las Vieiras a la Gallega y en esta ocasión vamos a despedir el año con otra receta de vieiras al...
Hace 1 año
Kanela y Limón

Kinder delice - Este pastel en concreto es súper sencillo de imitar y, atención a esto, sobre todo de mejorar, pues la calidad de los ingredientes que vamos a emplea...
Hace 1 año
Pasteles de colores

Masa dulce para tarta frola vegana - (sin huevo ni mantequilla) - Esta masa es buenísima y se las quería compartir, y también para conservarla y tenerla siempre a mano Se hace con aceite, harina azúcar y aromatizantes,...
Hace 2 años
La Juani de Ana Sevilla

Solomillo al ajo tostado Thermomix - Solomillo al ajo tostado Thermomix Una receta extremeña deliciosa, que ví en un programa de la tv, un poco tuneada, adaptada a los gustos de casa. [image: S...
Hace 3 años
LA COCINA EN EL SUR

PASIÓN DE GRANADA - *INGREDIENTES* por ración granos de 1/2 granada 1 sobao cortado en cuadraditos 1/2 jogurt griego miel de Milflores *ELABORACION* Colocar en el fondo de...
Hace 9 años
entre vates y cuentistas

PALABRAS AUTOCTONAS DE SANLUCAR DE BARRAMEDA - *PALABRAS AUTÓCTONAS DE SANLUCAR DE BARRAMEDA* *ACHINCHONAO:* DICESE DE UNA PERSONA MUY GRUESA. *AJIGAO:* Jadeante por ir de un lado a otro a toda prisa. *...
Hace 12 años

CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ

EL TIEMPO EN SANLÚCAR

Tiempo.com

cuaderno de bitácora de un cocinero feliz

CUADERNO DE BITÁCORA DE UN COCINERO FELIZ.

Translate

Entradas populares

RECETAS TÍPICAS DE SANLÚCAR DE BARRAMEDA

RECETAS TÍPICAS DE SANLÚCAR. ALPISTERAS (DULCE TÍPICO DE SANLÚCAR) · 6 YEMAS DE HUEVO · RALLADURA DE 2 LIM...
SEMIFRÍOS

HISTORIA Y DEFINICION SEMIFRIOS El semifrío (del italiano semifreddo) es un tipo de postre semi helado, típicamente tartas heladas,...
PARTES DEL TOMATE
(sin título)

VII CONCURSO JÓVENES COCINEROS DE CADIZ PATROCINADO POR HEINEKEN Y CELEBRADO EN ESCUELA DE HOSTELERÍA DE JEREZ. 2º PUESTO : PAQUI MEDINA...
CANAPÉS Y APERITIVOS

CANAPÉS Y APERITIVOS CANAPÉS FRÍOS. · HUEVOS DE CODORNIZ SOBRE CANAPÉS DE TAPENADE: Preparar la tapenade: tritu...
(sin título)

CORTES DE VERDURAS Y VEGETALES Los cortes que podemos realizar en las verduras son interminables, solo acotados con nuestra imagina...
(sin título)

· MASA DUQUESA · La papa duquesa es un papa que se realiza en su primera parte como una masa, y dependiendo de la fo...
ELABORACIONES BÁSICAS.

CARPACCIOS. • Los carpaccios son elaboraciones de origen italiano, entradas o entremeses fríos, y se pueden elaborar carpaccio...
ENSALADAS

ENSALADAS ENSALADA MEDITERRÁNEA AL TOMILLO * INGREDIENTES: - 250 grs. de arroz largo vaporizado. ...
RAYA A LA SANLUQUEÑA

RAYA A LA SANLUQUEÑA. · 1 kg de raya cortada a trozos · 100 gr de pan frito en rodajas · ½ vaso de a...

Datos personales

Unknown

Ver todo mi perfil

Buscar

Seguidores

Tema Fantástico, S.A.. Con la tecnología de Blogger.