Salmon envuelto con costra de virutas de naranja y parmesano

Ingredientes

ü  Salmon

ü  Queso parmesano

ü  Ralladura de naranja

ü  Pasta brick.

ü  Salsa de naranja

ü  Patatas torneadas coloreadas

ü  Arbolitos de coliflor.

Elaboración

Ø  Ponemos el salmón limpio con queso y la ralladura en la pasta brick para envolverlo. También cabe la posibilidad de hornéalo sin pasta brick.

Ø  Hornearemos cuando sea necesario.

Ø  Las patatas torneadas las coloreamos con colorante rojo y las cocemos

Ø  La coliflor en arbolitos las cocemos hasta que estén tiernas.

Ø  Para la coliflor pondremos aceite y ajo frito para rociarles por encima.