CREMA CHANTILLY

·         25 cl. De nata líquida

·         40 gr. De azúcar glas

·         Unas gotas de  extracto de vainilla

·          

Montar la nata. Al cabo de unos minutos, la nata queda esponjosa y mate y seguidamente queda sujeta en el batidor.

Añadir el azúcar y la vainilla y batir con fuerza para endurecerla. Es preciso detenerse a tiempo o, de lo contario, la nata se separa.