TRUFA DE QUESO

Ingredientes.

ü  Rulo de queso de cabra

ü  Manzana

ü  Reducción de PX

Elaboración.

Ø  Estrujamos el queso con un tenedor y cuando la masa sea homogénea cogemos la porción adecuada y haremos una albóndiga pero rellena de un taquito de manzana.

Ø  La rebozaremos con frutos secos, aceitunas negra o verdes , pimentón …

Ø  La manzana podría ir rebozada en el PX

Ø  La presentaremos en una capsula.