ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES

• 600 gr. de salmón ahumado
• perifollo
• escarola
• pan de molde tostado

PARA EL PISTO:

• 250 gr. de cebolla
• 125 gr. de pimiento verde
• 125 gr.ce calabacín
• 250 gr. de tomate

PARA LA VINAGRETA:

• 1 cebolleta
• 10 aceitunas negras y 10 verdes
• 2 pepinillos 
• aceite
• vinagre

ELABORACION

Poner en salazón el salmón limpio de espinas.Cuando ya esté ,lo ahumaremos.

Con los ingredientes del pisto, elaborar éste.

Para la vinagreta, hay que picar los ingredientes muy finos  y elaborarla.