CARNES

“ El exito en la vida no se mide por lo que has logrado sino por los obstaculos que has tenido que enfrentar en el camino. Lucha con todas tus fuezas por lo que quieres y alcanzaras tus sueños. No importa las veces que lo intentes sigue hasta el final”

POLLO GUISADO CON VERDURAS.

INGREDIENTES

• un pollo troceado
• aceite oliva virgen
• 2 cebollas
• 5 - 6 zanahorias
• 3 -4 pencas de apio
• perejil 
• una cabeza de ajos
• pimienta negra y nuez moscada
• agua
• manzanilla o vino blanco
• 3 hojas de laurel

ELABORACIÓN

Con el aceite caliente, doramos las piezas de pollo.Cuando esten doradas, añadir 1 vaso de agua de manzanilla o vino blanco, añadir pimienta molida y nuez moscada y laurel, rehogar.
Pelar las verduras y cortarlas de un tamaño mayor que brunoise y añadir al guiso todo en crudo, añadir un poco de agua y sal. Dejar que el pollo se haga lentamente, rectificar de sal y de agua según el gusto del comensal. se acompaña de patatas fritas. Que aproveche!!!!!!

POSTRES

"TÚ NO ALCANZAS EL ÉXITO CUANDO CELEBRAS TUS TRIUNFOS, SINO CUANDO SUPERAS TUS FRACASOS"

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

• 1L LECHE
• 120 gr ARROZ
• 250 ml NATA
• 200 gr AZÚCAR.

ELABORACIÓN

Poner al fuego la leche con la nata, zeste de un limón y una naranja y una rama de canela. Dejar hervir.
Apartar del fuego, tapar y dejar reposar.
Volver a colocar al fuego y cuando arranque a hervir, añadir el arroz sin dejar de mover al principio para que no se agarre ni queden tropezones ( fuego mínimo y destapado durante 40 minutos ).
Añadir el azúcar y dejar hervir durante 5 minutos más. Apartar y dejar reposar.