APERITIVO

CRUJIENTES DE CREMA DE QUESO Y JAMÓN.

 No te quedes sentado esperando que lleguen las cosas a ti. Lucha por lo que quieres, hazte responsable de ti mismo.

INGREDIENTES

• una terrina de crema de queso de untar tipo filadelfia
• un trozo de jamón curado, serrano o ibérico
• pasta brick
• 1 huevo
• aove
• salmorejo

ELABORACION

• Picar el jamón muy finamente y mezclar con el queso crema hasta unificar.
• Elaborar un salmorejo según receta tradicional.
• Desplegar las hojas de brick y ponerlas todas juntas, doblar sobre sí misma y cortar a tiras de 

          5 - 7 cm de ancho, Con un pincel, mojar la tira de brick, colocar un poco de crema de queso  con jamón e ir cerrando en  zigzag hasta formar un triangulo.

• Cuando tengamos todos los triangulos de brick, ponemos a freir en aceite de oliva virgen extra.
• Adornamos el plato con salmorejo y balsámico y colocamos los crujientes en el plato al gusto......y a comer........

Yo le he puesto salmorejo pero se le puede poner todas las clases de salsa que queramos......al gusto.....