TEMPERATURAS DEL HORNO
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Horno muy flojo
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110º-120º C
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por debajo del 1
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Horno flojo
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135º C
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numeros 1 y 2
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Horno medio-bajo
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160º C
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numero 3
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Horno medio
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175º-180º C
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numero 4
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Horno medio-alto
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190º-200º C
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numeros 4 y 5
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Horno caliente
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210º-220º C
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numeros 6 y 7
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Horno muy caliente
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220º-245º C
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numeros 8 y 9
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Horno muy flojo
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estofados a la cazuela
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Horno flojo
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guisos y platos de huevos
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Horno medio-bajo
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algunos platos de larga coccion
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Horno medio
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galletas finas
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Horno medio-alto
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pasteles y tartas
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Horno caliente
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flanes
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Horno muy caliente
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asados - hojaldres
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