PLANTILLA DE BIZCOCHO

INGREDIENTES

·         15 YEMAS

·         15 CLARAS

·         100 GR. AZÚCAR

·         250 GR.HARINA

·         150 GR. MAICENA

ELABORACION

Separar las yemas de las claras. Montar las yemas con el azúcar hasta blanquearlas.

Tamizar la harina con la maicena. Añadir la harina  alas yemas blanqueadas y añadir por último las claras a punto de nieve.

Cocción  durante 10 minutos a 200º C.