FLAN DE QUESO

INGREDIENTES

·         NATA                 500 ml.

·         QUESO MASCARPONE  O  FILADELFIA                   500 ml.

·         8 HUEVOS

·         200 gr. azúcar

ELABORACION

Se mezclan las yemas con el azúcar y después las claras sin montar. Añadir el queso y seguir ligando.

Caramelizar moldes individuales con caramelo líquido y volcar el preparado.

Cocer en horno al baño maría durante 30 minutos a 160º C.

24 RECIPIENTES.