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sábado, 22 de junio de 2013

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TARTA EN FORMA DE CORAZÓN DE MASA SABLÉ RELLENA DE CREMA PASTELERA Y FRESONES DE HUELVA. ...

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BOMBÓN DE MORCILLA RELLENO DE COMPOTA DE MANZANA Y PIÑONES.      ( 30 PIEZAS APROX. ) ·          3 MORCILLAS DE ARROZ Y CEBOLLA ...

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VÍDEO :  CÓMO USAR CORRECTAMENTE UN CUCHILLO.

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Guía  de manejo del cuchillo PROCEDIMIENTO Y MÉTODO NORMAS DE SEGURIDAD DE LOS CUCHILLOS DE COCINA 1.- Siempre utilice un cu...

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BISCUIT DE PIÑA AL OPORTO CON CHOCOLATE.        ( 4 RACIONES ) ·          200 GR. DE PIÑA ·          5 YEMAS ·          3 – ...

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SOUFFLÉ  AL LIMÓN.                         ( 6 -8 RACIONES ) ·          7 CLARAS DE HUEVO ·          200 GR. DE AZÚCAR ·      ...

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ENSALADILLA RUSA PARA LA FIESTA DE DESPEDIDA DE SOLTERA DE MI CUÑADA GENOVEVA. APERITIVOS PARA UNA COMUNIÓN CHU...

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ÚLTIMA FOTO DE TODOS LOS COMPAÑEROS EN EL ÚLTIMO DÍA DE CLASE. FELICIDADES A TODOS POR VUESTRA GRADUACIÓN. QUE LOS VIENTOS OS SEAN PROP...
miércoles, 19 de junio de 2013

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COMBINACIONES DE SABORES EN PASTELERÍA.   coco/chocolate/plátano/curry melocotón/menta/yogur/dátil vainilla/ vinagre/ cerezas ...
1 comentario:

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VOCABULARIO DE COCINA A BANDA:  Plato de arroz con pescado, típico de la zona levantina (España). Se caracteriza porque los produ...
martes, 18 de junio de 2013

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CROCANTI DE ALMENDRAS. INGREDIENTES: 100 gr de azúcar 200 gr de almendras crudas sin piel mantequilla ELABORACION: En...

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PASTA PRALINÉ La pasta praliné, a veces llamado “praliné”, es una pasta semilíquida de frutos secos (avellanas, almendras, pistach...

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PETIT FOURS. 1.       BIZCOCHUELOS. Aunque  generalmente son alargados, para denominarlos petit fours, debemos darle forma red...

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TABLA DE RACIONES- EQUIVALENCIAS DIARIAS RECOMENDADAS PARA ADULTOS Grupo de alimento Frecuencia Recomendada P...