ENTRE FOGONES

Otros quesos españoles   Aliva Fuente De y Lón (Provincia de Santander) ...

Denominaciones de Origen       Arzúa-Ulloa Cabrales Cantabria Idiazábal La Serena Mahón ...

Conservación y consejos   Dos factores fundamentales en la conservación del queso son la temperatura y l...

Tipos de corte   A cada queso le va un tipo de corte determinado.   Pasta blanda. ...

Clasificación   Debido a la gran variedad de quesos existen algunos son de dificil clasificacion.  ...

QUESOS Fabricación y propiedades   Basicamente se compone de los siguientes pasos: homogeneizacion de l...

Almacenaje E xcepto la sal de mesa, todas las demás atraen la humedad del aire, por lo que tienen a aterronarse. Por ello lo me...